マッカリーナに行って来た話
管理者 2018/10/27 14:02:56
皆さんボンジュール(*^ω^*)
今日は真狩村にあるレストラン
レストランマッカリーナに
先日行って来た時の話です(*´꒳`*)
真狩村は近くにニセコや倶知安
京極といった羊蹄山の麓に広がる
自然豊かな土地の近くにあり
美味しい水も豊富に湧き出て
畑も広がっています(*･ω･)ﾉ
レストラン自体も畑の中に
立っているようになってて
羊蹄山も見上げる事も出来ます！
マッカリーナのシェフの
菅谷シェフとは前に書いた事が
あるかもしれないけど
僕が調理師学校の学生の頃に
出会ってそれからうちの親方と
意気投合してから
毎年さくらんぼとアイコを
使ってもらってます！！
本当はこの料理に使って
貰ってるんだけど
忘れててあんま影にあるように
写しちゃった！！笑。
マッカリーナの料理は野菜が
美味しいんです！！
シェフが厳選して集めた食材を
最高の技術で料理するんですから
不味いわけ無いんです（≧∇≦）
スープは朝採れコーンスープ
そしてこれはパルマ産の
生ハムと道産メロン
人生初生ハムメロンを食べたけど
僕は美味しいって思って
すぐ無くなっちゃいました！！
メインは道産牛のステーキ
色々なキノコのソテー添え
これもお肉が柔くて凄く
美味しかった(｡･ω･｡)
添えてるキノコや野菜も最高で
この１皿だけでも大満足出来る
料理だった！！
この日たまたま僕の誕生日
だったんですが
わざわざデザートにプレートで
Happy Birthday
書いてくれました！！笑。
この歳になってこんなお祝い
していただいてちょっと
恥ずかしかったけど
凄く嬉しかったです(〃ω〃)
ありがとうございました！！
全てが全て美味しくて
本当に感動しました！！
また来年も誕生日に行きたいな
って思った今日この頃です(*'ω'*)
菅谷シェフには来年もうちの
アイコやさくらんぼを使って
いただけるように
こだわりを持って来年も
やっていきたいと思います！！
カテゴリー：
コメント(0)