マッカリーナに行って来た話

管理者 2018/10/27 14:02:56


皆さんボンジュール(*^ω^*)

今日は真狩村にあるレストラン

レストランマッカリーナに

先日行って来た時の話です(*´꒳`*)



真狩村は近くにニセコや倶知安

京極といった羊蹄山の麓に広がる

自然豊かな土地の近くにあり

美味しい水も豊富に湧き出て

畑も広がっています(*・ω・)ノ

レストラン自体も畑の中に

立っているようになってて

羊蹄山も見上げる事も出来ます!



マッカリーナのシェフの

菅谷シェフとは前に書いた事が

あるかもしれないけど

僕が調理師学校の学生の頃に

出会ってそれからうちの親方と

意気投合してから

毎年さくらんぼとアイコを

使ってもらってます!!



本当はこの料理に使って

貰ってるんだけど

忘れててあんま影にあるように

写しちゃった!!笑。



マッカリーナの料理は野菜が

美味しいんです!!

シェフが厳選して集めた食材を

最高の技術で料理するんですから

不味いわけ無いんです(≧∇≦)



スープは朝採れコーンスープ

そしてこれはパルマ産の

生ハムと道産メロン

人生初生ハムメロンを食べたけど

僕は美味しいって思って

すぐ無くなっちゃいました!!



メインは道産牛のステーキ

色々なキノコのソテー添え

これもお肉が柔くて凄く

美味しかった(。・ω・。)

添えてるキノコや野菜も最高で

この1皿だけでも大満足出来る

料理だった!!

この日たまたま僕の誕生日

だったんですが



わざわざデザートにプレートで

Happy Birthday

書いてくれました!!笑。

この歳になってこんなお祝い

していただいてちょっと

恥ずかしかったけど

凄く嬉しかったです(〃ω〃)

ありがとうございました!!

全てが全て美味しくて

本当に感動しました!!

また来年も誕生日に行きたいな

って思った今日この頃です(*'ω'*)

菅谷シェフには来年もうちの

アイコやさくらんぼを使って

いただけるように

こだわりを持って来年も

やっていきたいと思います!!


 
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嶋田茂